「峻山」是山青花燃2016年推出的第一款生茶,主要原料是三年陳老曼峨古樹茶和勐宋保塘大樹茶;至今經(jīng)過再三年的轉(zhuǎn)化,風(fēng)味沒有辜負任何人的期待。
現(xiàn)在的「峻山」,蜜香已轉(zhuǎn)化為濃郁的陳香,而專屬於老曼峨的苦仍舊突出,但立即化為甘甜,頗有先抑后揚的妙趣。先苦後甜,是對「峻山」最適切的描述,也是對整個品飲過程滋味變化的概括。
部分茶友對峻山的反饋是:
--茶湯苦澀,但回甘迅猛,韻味縈繞口腔持久不散。
--茶湯順滑,咽下去之後,舌尖還是會苦苦的,但隨即轉(zhuǎn)化為甘甜。
--峻山的口感爽利卻又醇和,茶香在口中的繞停持久。
比例得當(dāng)?shù)钠磁?,重揉捻、緊壓實的制茶工藝,讓山青花燃不只追求今日的好茶,更對這些好茶的未來充滿信心,而「峻山」就是一個確切的例證。
6年陳期的「峻山」,
它的口感變化是否如您所期,
貼近山 試圖接近茶的完美
也努力像山一樣被信任
如果對所有的承諾已經(jīng)習(xí)以為常
這一次山青花燃要你在真實中看見價值
不只做好茶
也在乎好茶被誠實的分享
每一杯都值得這個名字——山青花燃